Por que o sucesso a longo prazo no ceto pode ser um desafio para as mulheres, de acordo com especialistas em hormonais

Médico naturopata hormonal e O aumento hormonal A autora Natasha Turner, ND, ouviu intensamente uma paciente sentada à sua frente, lamentando suas lutas por manter um peso saudável. “Estou fazendo ceto há meses e, a princípio, o peso estava caindo de mim com tanta facilidade. Mas agora estou recuperando. Eu não tenho idéia do que aconteceu! Turner lembra a mulher dizendo.

Turner não ficou surpreso. Desde que a dieta cetogênica explodiu em popularidade, ela tem apresentado queixas como essa regularmente, principalmente de suas pacientes do sexo feminino. 'Estou vendo uma tendência consistente de as mulheres adotarem a dieta cetogênica e a maioria delas não perder peso', diz ela. Ela diz que já viu muitos pacientes que acabam ganhando peso indesejado, perdendo músculos e desenvolvendo sinais de fadiga adrenal enquanto seguem o plano alimentar.

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Isso não é apenas algo sobre o qual os inimigos do ceto estão alertando. Um estudo publicado no ano passado na revista Diabetes (e apresentado recentemente em uma conferência) também aponta para essa possível desvantagem. Quando os pesquisadores analisaram como a dieta cetogênica afetava camundongos machos e fêmeas, eles descobriram que, enquanto os machos no estudo perderam peso, os fêmeas acabaram ganhando peso. Eles também desenvolveram intolerância à glicose diminuída, um sinal de pré-diabetes.

Obviamente, os ratos são muito diferentes dos seres humanos - portanto, esses achados não significam automaticamente que a dieta cetogênica mexa com todos os níveis e peso de açúcar no sangue das mulheres. Mas especialistas em hormonais como Turner e outros dizem que, embora muitas mulheres possam ter sucesso a curto prazo no ceto, elas também podem ter algumas desvantagens específicas de sexo. Por quê? Culpe seus hormônios.



Reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos pode causar estresse no corpo

Os carboidratos foram pintados como o diabo, mas todos os três especialistas com quem falei disseram que os carboidratos são uma parte essencial da saúde das mulheres. Não só eles contêm vitaminas e nutrientes cruciais como fibras, mas o corpo feminino, em particular, precisa de uma boa quantidade de carboidratos, juntamente com gorduras e proteínas, a fim de sustentar níveis hormonais saudáveis, diz Aimee Raupp, MS, LAc, um herbalista e acupunturista especializado. na fertilidade. “Quando nós (mulheres) não consumimos carboidratos complexos, temos uma mudança nos níveis de serotonina, uma mudança na progesterona e uma mudança no metabolismo da insulina. Tudo isso, por sua vez, afeta nossa saúde e pode aumentar os níveis de insulina e nos fazer ganhar peso, acrescenta um especialista em saúde integrador e Superwoman Rx autor Taz Bhatia, MD.

Segundo o Dr. Turner, cortar drasticamente os carboidratos pode causar um aumento no cortisol, o hormônio do estresse. De acordo com as regras do ceto, os seguidores (normalmente) só recebem 30 gramas de carboidratos por dia dos vegetais verdes. Sem carboidratos ricos em amido. Sem frutas, ela diz. (Algumas variações, como a dieta cetotária, permitem algumas frutas e macros carb mais relaxadas). 'Isso coloca o estresse no corpo, o que aumenta os níveis de cortisol.

Por que isso acontece? Turner diz que, enquanto em teoria, as pessoas na dieta cetogênica queimam gordura para obter energia, na verdade podem mergulhar nas reservas de proteínas do corpo, porque algumas pessoas precisam de mais proteína do que o permitido nas proporções da dieta. 'Você precisa consumir uma quantidade mínima de proteína para preservar sua massa muscular', diz ela - cerca de 46 gramas de proteína por dia para uma mulher sedentária comum, embora mulheres muito ativas precisem ainda mais. A queima de proteínas por energia em vez de gordura ou carboidratos causa estresse no corpo, diz Turner, aumentando os níveis de cortisol.

Quando os níveis de cortisol são altos por longos períodos de tempo, o corpo compensa produzindo mais testosterona e estrogênio e menos progesterona. Essa mudança hormonal pode causar problemas como acne e períodos perdidos, ou piorar as condições existentes, como endometriose ou SOP, diz Raupp. Enquanto os homens e Bhatia diz que as mulheres tendem a ser mais sensíveis às mudanças nos níveis de cortisol porque nosso equilíbrio hormonal é mais complexo.

Além disso, se as pessoas praticam ceto por longos períodos de tempo, Turner teme que elas possam estar em risco de resistência à insulina e pré-diabetes, o que pode levar ao diabetes tipo 2 e outros problemas de saúde. Por quê? Porque níveis elevados de cortisol foram associados a esses problemas de saúde. 'O mesmo acontece quando você acorda de manhã depois de não dormir o suficiente', diz ela. “Ser privado de sono faz com que você tenha níveis mais altos de cortisol e está provado que esses pacientes são mais resistentes à insulina e têm mais intolerância à glicose. Também está relacionado à alteração dos níveis de cortisol.

A conexão alta de hormônios gordurosos

Turner diz que outro fator em jogo com o ceto é toda a gordura. Ela diz que uma dieta rica em gordura estimula mais a produção de estrogênio, que também está ligada ao ganho de peso (pelo menos em ratos). 'Níveis mais altos de estrogênio suprimem a tireóide nas mulheres, o que pode levar ao ganho de peso', explica ela.

Basicamente, a tireóide controla o processo metabólico, que é o sistema de controle para controle de peso, níveis de energia, desejo sexual, concentração e humor. Quando os níveis de estrogênio aumentam, a atividade da tireóide diminui na tentativa de equilibrá-lo. Da mesma forma, quando os níveis de estrogênio diminuem, como durante a menopausa, a tireóide aumenta. É uma dança muito delicada.

'É um golpe triplo', diz Turner, sobre a dieta ceto. “Uma é que aumenta o risco de ter alto cortisol por causa da restrição de carboidratos. Segundo, vai aumentar a produção de estrogênio por causa da dieta rica em gordura. E três, essas duas alterações - o alto cortisol e o alto estrogênio - suprimem a tireóide e o tornam mais propenso ao ganho de peso.

Dr. Bhatia concorda. 'A razão pela qual isso é tão crítico para as mulheres é porque a tireóide regula muitos outros hormônios', diz ela. 'Os sistemas hormonais das mulheres são tão delicados que fazer qualquer coisa ao extremo estressa os hormônios, independentemente de torná-lo dominante ao estrogênio ou resistente à tireóide. É por isso que as mulheres talvez inicialmente percam peso, mas depois se recuperem ou até ganhem peso.

O que isso poderia significar para a fertilidade

Além do peso, a dieta cetogênica pode ter sérias conseqüências para a fertilidade, diz Raupp. 'Um ciclo menstrual e uma fertilidade ideal são um luxo que o corpo transmite quando tem o suficiente para se sustentar', diz ela. 'Quando o corpo não sente que pode se sustentar, os hormônios que afetam a fertilidade e a menstruação ficam comprometidos porque a última coisa em sua lista é apoiar e nutrir outra vida se não puder sustentar e nutrir sua própria vida.

Raupp diz que as macros estritas no ceto (principalmente quando combinadas com o jejum intermitente) podem criar exatamente essa situação. 'Você está desenvolvendo um ser humano, ou tentando, e ficando extremamente pobre em carboidratos ou por períodos mais longos sem comer truques no corpo para um estado de estresse crônico', diz ela. Daí os picos de cortisol mencionados acima, que subsequentemente suprimem os hormônios que sustentam a fertilidade.

Enquanto os defensores do ceto costumam afirmar que o plano alimentar pode ajudar a equilibrar os hormônios e pode ser usado para gerenciar condições como endometriose e SOP (existem pequenos estudos que confirmam isso), Raupp diz que não está convencida. “Eu pratico clínica há 15 anos e a única coisa que eu já vi trabalhar para equilibrar hormônios é comer uma dieta rica em nutrientes, cheia de carboidratos, gorduras e proteínas saudáveis, diz ela.

Obviamente, algumas mulheres realmente afirmam ter benefícios e sucesso a longo prazo na dieta cetogênica. Turner diz que o júri ainda não divulgou como o plano alimentar será benéfico ao longo do tempo para as mulheres. ou homens - até o momento, ainda não há estudos que tenham analisado extensivamente as possíveis diferenças sexuais da dieta ceto em humanos. Este é um caso em que o tempo dirá. Ou seja, se um monte de mulheres decepcionadas não o fizerem primeiro.

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