Doente de bananas? Você pode obter tanto potássio em duas datas medjool

Sinto que toda vez que navego no Instagram, vejo algum tipo de receita com datas medjool: bolas de energia com datas, smoothies com datas, biscoitos veganos com datas. Quando as frutas secas ficaram tão frescas?

Sim, as datas medjool (que são basicamente apenas uma das várias variedades de datas) estão tendo um grande momento no mundo do bem-estar como uma alternativa adoçante natural amada. Mas eles são realmente bons para você, ou é como comer doces glorificados? Aqui está o que um nutricionista registrado tem a dizer.

Quais são os benefícios das datas medjool?

Primeiro, aqui está o resumo da nutrição das datas medjool. Uma porção de duas datas (sem caroço) tem:

  • 133 calorias
  • 1 grama de proteína
  • 0,5 gramas de gordura
  • 36 gramas de carboidratos
  • 3 gramas de fibra
  • 0 mg de sódio
  • 32 gramas de açúcar

Isso é ... um pouco de açúcar. (Há uma razão para o gosto ser tão doce!) No entanto, as datas medjool oferecem muitos outros valores nutricionais. 'Essas datas são uma grande fonte de potássio, um mineral essencial que a maioria dos americanos não consome o suficiente', diz Kelly Jones MS, RD, CSSD, LDN. Uma porção dá a você cerca de 334 miligramas do mineral, semelhante ao que você encontrará em uma banana pequena e cerca de 13% do que você deve comer todos os dias. 'O potássio é importante para controlar o equilíbrio de fluidos e regular os batimentos cardíacos e a pressão sanguínea', diz ela.

As datas também fornecem algum cálcio e fósforo, os quais contribuem para a saúde óssea e a prevenção da osteoporose, acrescenta Jones. Portanto, comer datas de vez em quando fará bem aos seus ossos, especialmente se você não comer laticínios.



Além disso, há uma quantidade decente de fibra por porção. “As datas fornecem alguma fibra, que regula a digestão, ajuda na saciedade, apóia a saúde do coração e alimenta bactérias intestinais que regulam a imunidade, o metabolismo e muito mais, acrescenta Jones.

E mesmo o teor de açúcar não é uma coisa totalmente ruim de onde Jones está; ela diz que fornece uma fonte rápida de energia natural. Isso pode ser benéfico quando usado antes do treino ou durante o treinamento de resistência.

Como usar datas medjool todos os dias

As oportunidades são infinitas. Em comparação com outras variedades de tâmaras, as tâmaras medjool têm um conteúdo líquido ligeiramente mais alto, tornando-as mais suaves e fáceis de mastigar - e, portanto, fáceis de incorporar em pratos cozidos. Além disso, como o açúcar é combinado com fibras e nutrientes, essas datas podem ser uma boa alternativa adoçante para assar pessoas com diabetes ou hipoglicemia reativa, acrescenta Jones. Além de ser um substituto de pasta e açúcar, ela diz que as datas medjool também podem ser facilmente misturadas em crostas de tortas de queijo e tortas, bem como em mordidas de energia caseiras, bares e smoothies.

“As datas também combinam bem com itens salgados e podem ser recheadas com queijo de cabra e manteiga de nozes como aperitivo ou lanche, diz Jones. 'Para atletas e atletas que competem em provas de resistência ou que exercitam mais de uma hora, as datas salgadas são uma ótima maneira de substituir a energia naturalmente sem usar produtos de nutrição esportiva, como géis e mastigações.

Precisa de mais idéias sobre como usar datas? Experimente a xícara de manteiga de amendoim vegana favorita de um escritor, que usa as datas como ingrediente principal. Você também pode conferir esta receita de hummus de chocolate, se o hummus de sobremesa for o que você gosta.

Alguma desvantagem de datas?

Mais uma vez, há muito açúcar. Mas tudo bem com moderação. “O açúcar, entre outros nutrientes, não deve ser demonizado, pois essa idéia de restrição completa geralmente leva à compulsão em um momento posterior, seguido por sentimentos de culpa, diz Jones. E as datas medjool são uma ótima maneira de adicionar doçura aos alimentos, juntamente com outros ótimos nutrientes.

No entanto, você ainda vai querer manter o tamanho da porção, especialmente se for diabético. 'O alto teor de açúcar pode ser motivo de preocupação para os diabéticos, diz Jones, especialmente em excesso. Nesses casos, ela recomenda comer datas juntamente com gorduras e proteínas saudáveis ​​para ajudar a diminuir o impacto da fruta no açúcar no sangue.

Basicamente, se você está procurando um adoçante mais denso em nutrientes, as datas da medjool são uma ótima opção. Mas, como em qualquer alimento saudável, você pode obter uma coisa boa demais. “Consumir datas e outros lanches doces com moderação deve permitir que uma pessoa sinta que está gostando do que come, mas é importante se concentrar em incorporar uma abundância de alimentos para ajudar o corpo a obter uma ampla variedade de nutrientes, diz Jones. Ouça ouça.

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