Os comedores de plantas parecem não concordar com sua posição sobre o mel - então os veganos do Well + Good pesaram

Se você precisa de provas de que a alimentação vegetariana está em alta, não precisa procurar muito - uma pesquisa rápida no Google por 'dieta baseada em plantas retornará centenas de milhões (!) De resultados.

As pessoas defendem o plano alimentar por ser bom para sua saúde e ambiente, mas as regras sobre ser um consumidor de plantas são um pouco obscuras (daí todos esses resultados de pesquisa). É vegetal o mesmo que vegetariano? Ou vegano? Quanta carne pode você come? E as sobremesas?

Entre essa ladainha de perguntas, há uma que divide os comedores de plantas desde muito antes da tendência da dieta: mel ou não mel? A postura oficial vegana é que o mel é proibido, já que é um produto de origem animal, mas alguns veganos e outros amantes de plantas gostam do doce.

Então, de que lado está certo? Embora não tenhamos conseguido resolver o debate (desculpe), pedimos aos veganos do escritório Well + Good por suas opiniões sobre uma alternativa baseada em plantas. O Pyure Organic Harmless Hunny é orgânico, sem açúcar, rico em fibras e satisfaz o desejo de mel sem envolver abelhas, uma vez que é feito de plantas. Porque às vezes você está apenas com disposição para algo doce - sem um lado do debate.

Continue lendo a perspectiva desses dois funcionários da Well + Good, baseados em plantas, sobre o mel vegano.

Amanda Copping, gerente de contas

Copping foi diagnosticado com SOP e resistência à insulina há três anos, quando ela mudou para uma dieta baseada em plantas. 'Como a SOP é um distúrbio hormonal, tento evitar coisas com hormônios adicionados', diz ela. Para ela, isso significa que carne, ovos e laticínios estão fora dos limites, mas o mel recebe luz verde.



No entanto, por causa de sua resistência à insulina, ela tenta reduzir ao mínimo a ingestão de açúcar. “Eu tenho tentado ativamente viver um estilo de vida com pouco açúcar, o que pode ser um espaço realmente difícil de navegar, especialmente quando alimentos naturais como frutas e mel não são necessariamente baixos em açúcar. Familiarizado com este dilema?

Na área da saúde, o mel tem a reputação de ser uma alternativa adoçante melhor para você (porque é natural, certo?), Mas se a sua motivação para se basear em plantas é reduzir a ingestão de açúcar, o mel é realmente um pouco maior em açúcar do que açúcar de mesa a seis gramas por colher de chá vs. quatro.

Com 10 gramas de fibra por colher de sopa e zero grama de açúcar, graças ao extrato orgânico de folhas de estévia, o Harmless Hunny vem com a mão na massa quando os gulosos da Copping atacam. “Minha regra geral é descartar qualquer alimento que contenha mais de 10 gramas de açúcar, por isso é uma alternativa perfeita para adicionar à minha torrada ou iogurte de coco, ela diz. Fale sobre o sonho de todo vegano se tornando realidade.

Gina Drutz, gerente de contas

Drutz também segue um estilo de vida baseado em plantas há cerca de três anos, mas sua motivação para evitar produtos de origem animal é um pouco diferente. Depois de aprender sobre os benefícios positivos para a saúde e o impacto ambiental que uma dieta vegana pode ter (graças a um ou dois documentários), ela decidiu se comprometer totalmente com o veganismo, o que, para ela, significa amarrar o mel.

'Eu fiz um esforço consciente para remover o mel da minha dieta, porque as abelhas são responsáveis ​​por polinizar tantos tipos diferentes de plantas e manter um ecossistema saudável', diz ela. “Acredito que a apicultura comercial é insustentável e prejudicial a longo prazo, por isso estou sempre procurando alternativas de mel.

Ser vegana também significava desistir de muitas de suas sobremesas favoritas, então ela teve que experimentar maneiras criativas de satisfazer seus desejos por doces - o que a levou a Harmless Hunny. “É ótimo saber que essa é uma opção quando estou procurando um adoçante para adicionar à minha farinha de aveia, chá ou receita de sobremesa, acrescenta Drutz. Vegans, alegrem-se - seu dilema de mel acabou de ser resolvido.

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Foto superior: Getty / WestEnd51