Granola é bom para você?

Há um longo debate sobre se a granola merece sua reputação como o cereal da pessoa saudável. Então tivemos que fazer a pergunta: granola é realmente bom para você? Ou tem apenas um ótimo PR e marketing?

Observamos atentamente os fatos nutricionais da granola com a ajuda de Melissa O'Shea, MS, RD, diretora de nutrição do Exhale Spa.

Aqui estão as boas notícias: a aveia da Granola fornece números impressionantes em fibras e ferro, enquanto as nozes e sementes adicionam gorduras insaturadas saudáveis ​​ao coração e algumas proteínas, diz ela. Mas, juntamente com esses benefícios, a granola pode ser muito rica em calorias, óleos de que você não precisa e conter colheres de açúcar com nomes saudáveis.

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Isso não significa que a granola deve ser banida para sempre da sua tigela de café da manhã, diz O'Shea. 'A granola pode fazer parte de uma dieta saudável, se você souber o que procurar.

Aqui estão seis coisas que O'Shea sugere que você discuta sobre granola antes de mergulhar sua colher:

1. Verifique o açúcar. Granola pode ser carregado com açúcar. Mas, em vez de xarope de milho com alto teor de frutose, que você pode estar procurando no rótulo, ele tem nomes mais saudáveis, diz O'Shea. “Suco de cana evaporado, melaço, xarope de arroz integral, sólidos de xarope de aveia - todos esses são fontes de açúcar. Ela aconselha que você mencione 8 gramas por porção ou menos.

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2. Assista as calorias. Normalmente, elas chegam a várias centenas por porção. Granolas mais saudáveis ​​têm menos de 200 calorias por porção de xícara, 270 calorias por xícara de xícara ou 400 calorias por porção de xícara, diz O'Shea.

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3. Mantenha o tamanho da porção pequeno. Este é o ponto principal: 'O tamanho da porção de granola é menor que o cereal, não uma tigela inteira, diz O'Shea. Normalmente, é um quarto ou um terço de um copo. Portanto, em vez de encher uma tigela apenas com granola e leite, use a granola para melhorar outros alimentos saudáveis. - Jogue algumas colheres de sopa no seu iogurte grego ou aveia, ela sugere. Lembre-se, mesmo os alimentos mais saudáveis ​​podem se tornar prejudiciais se você os comer em excesso.

4. Corte a gordura. 'Muitas granolas contêm gorduras insaturadas e saudáveis ​​para o coração de nozes e ômega-3 de sementes', diz O'Shea. 'Mas eles ainda podem se somar. Procure granolas que tenham entre 2 e 3 gramas de gordura por porção de 1/4 de xícara. Por exemplo, os Clusters de Blueberry de Baunilha Grão Saudável com Sementes de Linho têm 3 gramas.

5. Fonte dos óleos. Muitas variedades de granola listam o óleo de palma e os óleos hidrogenados em sua lista de ingredientes. Com seus altos níveis de gordura saturada, esses óleos não estão fazendo nenhum favor ao seu coração. Empresas de pequenos lotes, como Purely Elizabeth e Early Bird, as trocam por alternativas mais saudáveis, como óleo de coco orgânico e azeite extra-virgem.

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6. Procure por preenchimentos. Até a lista de ingredientes de marcas de tendência saudável pode conter algumas surpresas, como inulina (uma fibra solúvel que pode causar problemas digestivos), isolado de proteína de soja e outros ingredientes furtivos. “Procure ingredientes curtos e pronunciáveis ​​na lista, sugere O'Shea. 'Palavras para as quais você precisa de um dicionário não pertencem à nossa comida! -Amy Eley

Esta postagem foi publicada originalmente em 30 de abril de 2013 e atualizada em 3 de agosto de 2015.