Eu tive um relacionamento doentio com café - eis como eu o curei

Dizer que eu amo café seria um eufemismo total. (Sério, basta verificar minha biografia.) Eu sempre estive aquela garota, aquele que não poderia funcionar sem uma xícara de java logo de manhã. Você conhece aqueles memes que dizem: 'Mas primeiro café? Esse é basicamente o meu mantra de vida.

E não era apenas um hábito diário. Todos os dias, eu ansiava por outro café às 10 da manhã e, em seguida, voltava às 15 ou 16 horas. O pensamento de passar um dia sem ele - e suportar as inevitáveis ​​dores de cabeça, nevoeiro cerebral e outros sintomas de abstinência de cafeína - me fez estremecer. Eu tinha certeza de que, se parasse de tomar café, não seria capaz de fazer nenhum trabalho, muito menos ir à academia ou ser agradável em um evento social.

E, para ser totalmente sincero, não estava convencido de que precisava reduzir o café, apesar de todas as coisas que li sobre os possíveis efeitos colaterais de muita cafeína. Eu bebi mina orgânica com creme de coco ou leite de amêndoa e às vezes até adicionava colágeno ou bebia ao estilo Bulletproof. Um #wellnesswin, certo? Acontece que não exatamente. (Pelo menos, não para mim.)

Não importa a quantidade de cafeína que eu consome, sempre me senti cansado e até comecei a recorrer a bebidas energéticas apenas para me dar uma sacudida.

Avanço rápido cerca de seis meses depois que me mudei para a cidade de Nova York, onde as pessoas seguram xícaras de café como acessórios de moda quando andam pelas ruas. Não importa a quantidade de cafeína que eu consome, sempre me senti cansado e até comecei a recorrer a bebidas energéticas apenas para me dar uma sacudida. Quando comecei a desenvolver problemas hormonais e problemas com meu período, sabia que algo não estava certo com meu corpo. Comecei a tomar adaptógenos, pensando que eles iriam combater alguns dos efeitos do estresse e da cafeína, mas não me senti muito diferente. Então, meu médico sugeriu que eu fizesse alguns testes, e eu tinha uma deficiência de vitamina D e possivelmente uma síndrome dos ovários policísticos (SOP). Eu também suspeitava ter fadiga adrenal, mas a possibilidade de ter SOP sozinha era suficiente para me fazer reconsiderar meus hábitos.



Decidi que precisava mudar algumas coisas para recuperar meu corpo. Eu tinha ouvido falar do Dr. Alejandro Junger, fundador do Programa Clean, e decidi experimentar o seu muito amado plano de desintoxicação de 21 dias. Além de ser o guru de saúde de celebridades como Meghan Markle, Gwyneth Paltrow e Naomi Campbell, eu estava realmente dentro de sua filosofia geral de bem-estar e fiquei intrigado com sua experiência como um cardiologista que se tornou especialista em medicina funcional. Então, decidi mergulhar de cabeça na desintoxicação, o que obviamente exigia que eu desistisse do café.

Continue lendo para descobrir o que aconteceu quando parei de tomar café por 21 dias.

Por que você não pode tomar café com desintoxicação?

O programa Clean é basicamente uma dieta de eliminação, onde você para de comer alimentos que geralmente podem causar problemas. Isso inclui laticínios, açúcar, álcool, glúten, ovos, cortinas, morangos e, o pior de tudo, para mim, café (até mesmo descafeinado).

Bem, há uma boa razão pela qual o café não é permitido na desintoxicação do Programa Limpo. “As pessoas se tornam dependentes disso, diz o Dr. Junger. 'É um estimulante tão forte e, depois de um tempo, suas supra-renais se exaurem. O pensamento é afetado, os níveis de energia são afetados, a maneira como o fígado funciona, a maneira como os hormônios são produzidos ou não. E todos os tipos de desequilíbrios nascem disso.

Misturando café durante o programa de 21 dias, seu corpo teoricamente tem a chance de começar do zero. 'Sair do café, seja a longo prazo ou durante uma limpeza, dá às glândulas supra-renais a chance de respirar e reiniciar', diz Tiffany Lester, MD, diretora médica da Parsley Health San Francisco. - Se você está tomando café para abastecer suas manhãs, é hora de investigar por que você está cansado. É provável que esse combustível artificial oculte os desequilíbrios subjacentes em seus hormônios, disfunção mitocondrial ou fadiga adrenal.

Como superei meus sintomas de abstinência de cafeína

Uma vez comprometido com o programa, sabia que queria participar, o que significava que, pela primeira vez em quase 10 anos, me despedia de meu companheiro constante. E eu não vou mentir - os primeiros dias sem café foram rude. Eu senti como se estivesse gripado por quase uma semana. Eu também tinha nevoeiro cerebral e estava de mau humor a maior parte do tempo. Não tem graça.

Depois de alguns dias de muitas sonecas, beber água e beber suco verde para aliviar os sintomas de abstinência, finalmente comecei a me sentir bem novamente. Eu também comecei a beber matcha para uma dose mais suave de cafeína - mas deixe-me dizer, encontrar um matcha de boa qualidade que não prejudique o orçamento é realmente difícil. Após algumas tentativas falsas, iniciei o Googling e encontrei o Mizuba Tea, de acordo com a sugestão da blogueira Alison Wu. É orgânico, tem um sabor suave e funciona muito bem para matcha lattes. O melhor de tudo é que o Mizuba é enviado rapidamente. Como, Amazon Prime rápido. (Ideal se você mora em um deserto de bem-estar sem Cha Cha Matcha ou Matcha Bar à vista.)

Na segunda semana do programa, eu me senti totalmente diferente. Adorei a energia suave e sustentada que recebi do matcha - nunca me senti nervosa ou excessivamente estimulada, como o café às vezes me fazia sentir, e não havia sentimento de queimar depois. Se eu estava tendo um dia estressante, o café parecia adicionar combustível ao fogo e me fazer sentir dez vezes mais ansioso. Mas esse nunca foi o caso do chá verde, graças à sua l-teanina que promove o relaxamento e a outros antioxidantes úteis para você.

O que aprendi saindo do café e começando a tomá-lo novamente

Uma das maiores coisas que percebi com essa experiência foi o quanto confiei no café como muleta. Usei-o para me ajudar a acordar, como um estimulante pré-treino, como um estimulador de humor, e quase sempre que me sentia cansado, sem foco ou procrastinando alguma coisa. Foi incrível finalmente perceber que eu realmente não precisava escrever, malhar ou estar de bom humor. eu posso ser eu sem café. (E, sim, até sobrevive a uma das minhas semanas de trabalho mais movimentadas do verão - o que, felizmente, não aconteceu durante os sintomas de abstinência total.)

Algo que me manteve no programa de 21 dias foi saber que eu poderia tomar meu café novamente no dia 22. Eu sabia que, realisticamente, voltaria a fazê-lo eventualmente, então queria ter uma melhor compreensão de como realmente afeta meu corpo.

De acordo com Dana James, nutricionista certificada pelo conselho, praticante de medicina funcional e terapeuta cognitivo-comportamental, descobrir se (e como) o café funciona para todos se resume a como você o metaboliza. Como sua genética desempenha um papel nesse processo, você pode fazer testes genéticos para descobrir ou apenas tomar um café e avaliar como se sente. Se você metabolizá-lo rapidamente, geralmente se sentirá bem se tomar um copo por dia, explica James. Mas se você é um metabolizador lento, a cafeína (e a adrenalina e noradrenalina que ela produz) permanece no corpo por mais tempo, o que pode criar ansiedade.

Foi incrível finalmente perceber que eu realmente não precisava escrever, malhar ou estar de bom humor. eu posso ser eu sem café.

- Você saberá se você é um metabolizador lento da cafeína porque pensa: 'Oh meu Deus, eu tenho uma bebida gelada e me sinto completamente e totalmente conectado.' Isso me faz sentir nervoso, diz James. Nós descobrimos que eu provavelmente sou um metabolizador lento da cafeína. Mesmo tendo acumulado uma alta tolerância à pré-desintoxicação do café, mesmo assim eu me sentia instantaneamente nervoso por causa de uma bebida gelada. E isso foi confirmado ainda mais quando, no dia seguinte ao término do programa Clean, tentei tomar café e nem consegui terminar metade da xícara sem meu coração disparado e me sentindo um pouco louco.

Agora, por orientação de James e Dr. Junger, tento manter um café por dia. James sugeriu que eu experimentasse café medicinal com cogumelos, que tem um efeito muito melhor e sem tremores em mim. Sei que pode parecer um pouco contra-intuitivo desintoxicar o café apenas para voltar a usá-lo novamente, mas adoro café demais para desistir do bem. Avançando, se eu me encontrar bebendo em excesso, sei o que fazer para redefinir meus níveis de energia.

Além disso, o café não é algo que é categoricamente 'ruim ou' bom para todas as pessoas. Ao contrário do açúcar processado, por exemplo, o café tem muitos benefícios para a saúde. Como qualquer outra coisa, a única maneira de saber se é certo experimentar e ver o que funciona. E se você descobrir que esse café não é o melhor amigo que você pensou que era, apenas saiba que certamente pode governar o mundo sem um café com leite na mão.

Ainda intrigado com o café e sua saúde? Descubra se café frio ou gelado é melhor para você. E confira essas atualizações saudáveis ​​para o seu café da manhã.