Tomei uma dose de vinagre de maçã todas as manhãs por uma semana - eis o que aconteceu

Embora eu me considerasse uma pessoa saudável e obcecada por bem-estar, meus hábitos de bebida da manhã podiam usar algum trabalho. Em vez de beber água para reidratar depois de uma noite de sono ou beber um gole de água com limão (a la toda celebridade de sempre), normalmente estou agarrando meu café da manhã antes mesmo de me vestir. Não é que o café seja ruim, mas nesta era de lattes com unicórnios e smoothies potentes, fico me perguntando se minha bebida matinal poderia estar fazendo mais por mim.

Sugira o tiro de vinagre de maçã.

O elixir saudável OG é um favorito constante entre os influenciadores de bem-estar (saiba nosso vídeo sobre os benefícios do vinagre de maçã aqui), apesar de seu sabor agressivo (para dizer o mínimo), graças ao que muitos afirmam ser uma vasta gama de benefícios - desde facilitar a digestão até amplificar o brilho. (Hilary Duff adora muito, ela bebe as coisas diretamente.)

Então, quando meu editor me pediu que bebesse o vinagre ultra-ácido todos os dias durante uma semana, eu o vi como menos um desafio do que uma oportunidade. (Você poderia dizer que não estou jogando fora minha chance ... de saúde.) Isso resolveria meus problemas de inchaço, me energizaria durante o dia e ofereceria todas as outras maravilhas que continuo ouvindo?

Publicado pela primeira vez em 7 de junho de 2017, atualizado em 13 de dezembro de 2018.



O que é na realidade gostaria de beber o vinagre

Na minha primeira manhã, faço o que imagino celebridades abastadas e obcecadas com o bem-estar: saio da cama, tropeço na minha cozinha (ainda usando meu PJs, natch), sirvo-me uma dose sólida do velho vinagre de maçã, e pausando apenas um momento para respirar fundo em um único gole, sem perseguição.

Escusado será dizer que me sinto menos do que chique quando meus olhos lacrimejam instantaneamente e pego freneticamente um copo de água para lavar o sabor da minha boca. O processo me leva de volta aos meus dias de faculdade (durante os quais eu tomei doses de líquidos não tão saudáveis ​​que eram tão fortes), mas, para crédito do ACV, imediatamente Me acorda.

Sinto-me menos do que chique quando meus olhos lacrimejam instantaneamente e pego freneticamente um copo de água para lavar o sabor da minha boca.

Na verdade, sinto imediatamente que está matando tudo de ruim dentro do meu corpo (como tiros de gengibre causam para Selena Gomez) por causa da sensação de queimação na garganta e no estômago - o que, TBH, me preocupa com a estabilidade do meu interior. . Não posso deixar de me perguntar: isso é normal?

Acontece que não é. (Ufa.) Embora gurus da saúde devotados Faz tomo-o direto na forma de injeção, mais tarde eu telefono para um nutricionista, que aconselha fortemente a diluição de 1 a 2 colheres de sopa de ACV com 20 ml de água.

“Não beba direito, insiste Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN, CEO e fundadora da Savorfull, fazendo-me sentir um pouco louco por fazer isso apenas algumas horas antes. 'É super ácido e pode causar danos aos dentes, esôfago e sistema digestivo.

Deseja saber mais sobre os benefícios e riscos do ACV? Confira este vídeo:

O que uma rotina de vinagre pode fazer por você

Embora ainda esteja um pouco assustado com a experiência, estou determinado a seguir os conselhos de Goldberg e fazer outra tentativa (menos agressiva) de beber ACV. Apesar de sua reputação de ser algo que faz com que sua boca fique enrugada devido à sua extrema acidez (ah, e esse cheiro), o vinagre tem propriedades anti-inflamatórias - o que significa que poderia ajudar em tudo, desde problemas de pele a dores de cabeça.

Isso não é tudo: é um antibacteriano que estimula o sistema imunológico (um amigo meu jura que é a razão pela qual ela nunca fica doente), um poderoso agente alcalinizante, e é dito que ajuda muito na digestão. Isso ocorre porque o ACV é cheio de ácido málico, que demonstrou ajudar seu intestino (o que basicamente ajuda a tudo).

A bebida de bem-estar pode ser uma boa opção quando se trata de desejos de açúcar, porque 'ingerir vinagre ajuda a se sentir mais saciado a curto prazo.

Depois, há seus poderes alimentares - Keri Glassman, MS, RD, CDN e fundador da Nutritious Life, diz que ajuda a quebrar carboidratos, particularmente amidos (o que faria parecer que aliviaria o inchaço - uma grande preocupação). E a bebida de bem-estar pode ser uma boa escolha quando se trata de desejos de açúcar, porque 'ingerir vinagre ajuda a se sentir mais saciado a curto prazo', diz Goldberg. (Ponto!)

Fico muito mais feliz com o resto da minha rotina de uma semana, que envolve um copo de água com duas colheres de sopa de vinagre misturadas. Isto é visivelmente mais palatável, e eu realmente não posso provar a acidez. Eu o compararia a um kombucha realmente diluído - e, depois de passar os últimos anos jogando garrafa atrás de garrafa de 'booch', sinto que, sem saber, estava treinando para reduzir doses diluídas de ACV.

Meu corpo (e pele) no ACV

A primeira coisa que noto é que não recebo o habitual após as 17h. inchaço (que é um cenário comum da tarde para mim). Não ser TMI, mas cerca de três dias no regime também me fez mais, er, regular.

Outra vantagem? Mesmo que eu beba religiosamente um café com leite de amêndoa (e ainda tomo durante toda a semana), a adição da correção de vinagre me dá um aumento de energia adicional que me ajuda a entrar em minha lista de tarefas.

Não ser TMI, mas cerca de três dias no regime também me fez mais, er, regular.

E no que diz respeito aos benefícios de beleza, minha pele parecia ter uma luminosidade extra - o que mostra que pode lhe dar um brilho de mais maneiras do que como um toner (ou talvez seja apenas pela água extra que eu estava bebendo para obter livrar-se do sabor do vinagre).

Embora eu não esteja muito doente, eu estava em boa forma o tempo todo em que estava bebendo ACV. Não sei se isso está relacionado, mas fiquei resfriado alguns dias depois que parei. Coincidência? Não tenho certeza, mas agora continuei a usar o elixir multitarefa novamente (o mais próximo possível do dia-a-dia) - se ele faz todas essas coisas positivas e amigáveis ​​para mim, por que parar?

Para uma manhã mais saudável, esse é o truque de hidratação que alimenta Rachel Zoe no período da manhã, e é assim que Kristen Bell inicia seu dia.