Como comer de forma saudável no Panda Express, de acordo com um nutricionista

Com restaurantes em todos os estados - e na maioria dos aeroportos - o Panda Express é o caminho mais fácil quando um desejo por comida chinesa americanizada chega. Independentemente de qual local você vá, a cadeia de fast food é confiável por oferecer todos os clássicos populares, como arroz frito, frango com laranja e frango teriyaki.

Comparado a ir para um lugar mais centrado em hambúrgueres, o Panda Express pode parecer uma opção mais saudável. Mas é realmente? Como em qualquer lugar que você vá, tudo depende do que você pedir. (Spoiler: Não A nutricionista registrada Kim Morton, RD, compartilha suas principais receitas sobre exatamente o que pedir se seguir a dieta cetogênica (não é fácil em um local onde a maioria dos pratos é à base de arroz ou macarrão), são vegetais ou com base na dieta mediterrânea.

Continue lendo para conferir as melhores opções saudáveis ​​no Panda Express.

Dieta cetogênica

Escolhas do menu: Brócolis e carne bovina; frango teriyaki grelhado

O que um RD diz: Morton nomeia os brócolis, a carne bovina e o frango teriyaki grelhado como suas principais opções saudáveis ​​para esta dieta, porque eles não apenas possuem boa proteína (nove gramas na carne bovina e brócolis e 36 na galinha teriyaki), mas ambos estão bem informados. alinhar com a contagem de carboidratos. A dieta keto limita carboidratos a 30 gramas por dia, e esses pratos têm 13 e oito gramas, respectivamente. “Em geral, você quer evitar qualquer coisa à milanesa ou frita e também os pratos com cobertura de mel ou molho agridoce, porque eles terão mais açúcar,” diz Morton. Embora o frango teriyaki tenha um esmalte, ela ressalta que é à base de molho de soja, de modo que o teor de açúcar é relativamente baixo em 8 gramas.

Ajustes da ordem: Embora Morton diga que não é necessário fazer alterações quando você pedir, ela ressalta que o sódio em ambos os pratos é bastante alto, com 530 miligramas no frango teriyaki e 520 miligramas no brócolis e na carne. (Você quer mantê-lo abaixo de 2.300 miligramas durante o dia inteiro.) 'É apenas algo a ter em mente quando você pensa sobre o que está comendo no resto do dia', diz ela.



Recomendações para acompanhar: Como alternativa, o Panda Express oferece chow mein, arroz frito, arroz integral ou uma mistura super verde de brócolis e repolho - então, na verdade, existe apenas uma opção que é aprovada pelo ceto. “O super greens é uma ótima opção, independentemente do tipo de dieta, pois possui fibra (cinco gramas), o que é bom para digestão, diz Morton.

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À base de plantas

Escolhas do menu: Tofu de berinjela; Lados combinados de arroz integral cozido no vapor e super verduras

O que um RD diz: A maioria das entradas do Panda Express é baseada em carne, mas Morton espiou uma que não é: o tofu de berinjela. Enquanto ele é jogado em um molho doce e picante - o que ela geralmente diz que não é o ideal - ela ressalta que é totalmente vegetal e tem proteína (sete gramas) e fibra (três gramas). Morton diz que a opção mais saudável para quem come vegetais, na verdade, vem combinando arroz integral e super verduras. “O arroz integral é mais rico em fibras do que o arroz branco, e é por isso que recomendo ir para lá”, diz ela.

Ajuste da ordem: Como o molho no tofu de berinjela é rico em açúcar (17 gramas), Morton diz para perguntar e ver se você pode obtê-lo sem o molho, se possível, e se ele ainda não está todo misturado.

Também é preciso ter em mente: embora o Panda Express tenha renovado recentemente algumas de suas entradas (como o tofu de berinjela) para garantir que eles usem ingredientes totalmente veganos, eles ainda têm um aviso no site de que nenhum de seus itens de menu é vegetariano , vegan ou sem glúten por causa dos métodos de preparação da culinária. Portanto, se você é um vegano estrito, pode correr o risco de seu prato ser contaminado com carne ou outros produtos de origem animal.

Recomendações para acompanhar: Se os lados ainda não fazem parte da refeição principal, Morton diz que o arroz integral ou os super verduras são boas escolhas, principalmente pelo conteúdo de fibras (quatro e cinco gramas, respectivamente). Para comparar, o arroz branco cozido no vapor não tem fibra.

dieta mediterrânea

Escolhas do menu: Tofu de berinjela; peito de frango de feijão

O que um RD diz: Se você está seguindo a dieta mediterrânea, geralmente é um conselho bastante sólido escolher um prato centrado em frutos do mar, mas Morton ressalta que, neste caso, o Panda Express oferece apenas camarão com nozes mel, que é frito e esmalte. Em vez disso, ela diz que procura opções saudáveis ​​para o vegetariano, como o tofu de berinjela ou o peito de frango com vagem, que tem um molho suave de gengibre e soja em vez de um super açucarado.

Ajustes da ordem: Não é necessário.

Recomendações de acompanhamento: “Semelhante ao vegetal, tanto o arroz integral cozido no vapor quanto os super verdes são boas opções para a dieta mediterrânea, porque o arroz é um grão integral, que se encaixa no plano alimentar, diz Morton. 'Mas para qualquer um, os super greens serão a escolha superior.

Independentemente do plano alimentar que você segue - ou se você está apenas tentando se alimentar de maneira saudável - o conselho de Morton ao comer no Panda Express é bastante direto: evite molhos açucarados, evite proteínas fritas ou à milanesa e carregue o super verdes!

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