Aqui está o que * realmente * vai acontecer com você se você comer manteiga vencida

Existem alguns grampos de geladeira que eu acabo perdendo no registro. Parece que estou sempre comprando ovos ou meio litro de leite de amêndoa. Mas a manteiga, por outro lado, fica na minha geladeira por literalmente meses a fio. Talvez seja porque eu não tomo café à prova de balas todas as manhãs e não sou muito padeiro, mas levo uma eternidade para ficar sem as coisas. O que me fez pensar: quando chega ao ponto em que não é mais seguro comer?

Eu fiz algumas escavações para descobrir. Aparentemente, há muitas pessoas por aí que têm manteiga antiga em sua geladeira, incluindo essa pessoa que colocou manteiga de quatro anos em sua batata cozida. Felizmente, os cientistas realmente estudaram isso. Eles monitoraram meticulosamente a manteiga mantida na geladeira e descobriram que ela pode durar cerca de seis meses, sem bactérias crescentes e sem alterações na textura ou no sabor. Em outro estudo, os cientistas descobriram que, após dez meses, ainda não havia bactérias nocivas suficientes na manteiga refrigerada para perder o sono por causa disso. Acontece que, quando mantida no frio, a manteiga pode durar muito tempo.



Mas o que acontece quando você é como a mulher que comeu manteiga de quatro anos? Isso deixará seu estômago, er, agitação? (Desculpe! Desculpe!) A primeira coisa a saber: não entre em pânico a manteiga não pode te matar. Parece que o pior que pode acontecer é que sim, você sentirá uma dor de estômago. Manteiga rançosa também pode diminuir suas reservas de vitamina E e B, então talvez coma uma salada com fatias de abacate quando estiver se sentindo melhor.

Como a maioria dos alimentos, você poderá dizer quando começa a ficar ruim porque ficará descolorida (marrom) e terá um sabor levemente amargo. Mas no geral, você vai viver.



Agora, você está livre para surtar sobre outra coisa, como o que acontece se você comer pão mofado ou lavar seus produtos adequadamente.