Aqui está o que * realmente * vai acontecer com você se você acidentalmente comer um pedaço de pão mofado

Escolher um pão saudável - como aquelas opções germinadas deliciosamente sujas - é sempre uma ótima idéia: eles são carregados com ingredientes melhores para você que aumentam sua ingestão diária de proteínas e ajudam a reduzir o açúcar. O único problema? Como eles contêm menos conservantes, eles não duram tanto e, acidentalmente, dar uma grande mordida em um sanduíche PB&M (você sabe, manteiga de amendoim e mofo) acontece com o melhor de nós. Então, caramba, comer pão mofado é uma ofensa digna de 911?

Não se preocupe: engolir o material verde difuso provavelmente não fará mal ao seu corpo. A parte mais terrível de comer mofo é provavelmente percebendo você comeu mofo. Mesmo que isso o faça amordaçar, ficar totalmente enojado é normalmente a pior coisa a resultar. 'Com toda a probabilidade, nada de ruim vai acontecer com você, especialmente se você tiver um sistema imunológico saudável', disse Michael Aranda, apresentador do SciShow, em um vídeo recente do YouTube.

Quanto ao pão… quão ruim é realmente o glúten? Este RD tem todas as respostas:

Mas, como o mofo é um tipo de fungo, algumas pessoas podem ser alérgicas a ele. Segundo Aranda, essas alergias geralmente não são graves, mas existem ter Houve casos em que comer alimentos infestados de fungos foi mortal. Além do problema de alergia, o outro problema de comer mofo são as micotoxinas que ele contém. 'São produtos químicos que vários moldes produzem sob certas condições tóxicas para seres humanos e outras criaturas', diz ele. - Na maior parte, se você consumir um pouco uma ou duas vezes, provavelmente ficará bem. Mas em doses maiores, ou por períodos mais longos, eles podem se tornar um problema.

- Com toda a probabilidade, nada de ruim acontecerá com você, especialmente se você tiver um sistema imunológico saudável. -Michael Aranda



Então, qual é a melhor maneira de lidar com alimentos mofados? Depende do tipo. Como é mais fácil o mofo espalhar em alimentos mais macios devido à maneira como cresce - seja pão, queijo, carne ou molhos -, ele deve ser jogado fora o mais rápido possível. Com alimentos mais duros, como cenouras, morangos ou queijos duros, Aranda diz que não se espalha tão facilmente, então o molde provavelmente está apenas nas áreas em que você pode vê-lo. Por causa disso, você poderia elimine as manchas e aproveite o resto, se quiser, mas no geral, é melhor não se arriscar.

“Se você vir mofo na comida, há uma boa chance de que ela também esteja carregada de bactérias, o que significa que, micotoxina ou não, você ainda pode ficar doente. É melhor jogar pelo seguro e encontrar outro lanche, ele explica.

Em suma, se você descobrir que está mastigando mofo, não se apavore: você provavelmente ficará bem (apesar das cicatrizes mentais e emocionais). Basta olhar mais de perto na próxima vez, para evitar o mal-estar e a possibilidade de ficar doente.

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Publicado originalmente em 3 de setembro de 2018; atualizado em 25 de julho de 2019.

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