Aqui está o que * realmente * vai acontecer se você tomar um gole de leite estragado

Se você aprender uma coisa sobre o leite, que seja o seguinte: ao contrário do queijo, não (repito, não) melhora com a idade. Acredite, eu odeio a idéia de comer uma tigela de cereal seco tanto quanto a próxima gal. Mas consumir uma dose alta de leite estragado de um galão de semanas na parte traseira da geladeira provavelmente leva a uma coisa: Madrinhas De Casamento calibre ataque de intoxicação alimentar.

Eu não tinha muita certeza da ciência por trás do estrago do leite, então pedi ao gastroenterologista e internista Niket Sonpal, MD, que o explicasse. 'O leite coça em parte por causa de bactérias, diz ele. “Mesmo que o leite seja pasteurizado, ainda há uma certa quantidade de bactérias do leite que eventualmente causará a deterioração e coalhada do leite. De acordo com 2018 pesquisa publicada pela Journal of Dairy Science, isso ocorre porque as bactérias continuam a crescer mesmo após a pasteurização do leite (que envolve o aquecimento do leite para matar os patógenos) e o engarrafamento. Que nojo. O leite ficará ruim de qualquer maneira, mas você pode retardar o processo armazenando sua caixa a uma temperatura de 38 a 40 ° F.

Ainda assim, um cheiro de expirado deve levá-lo a pronunciar: 'Hmmm, este leite cheira mal. O melhor cenário é que você jogará fora imediatamente. Se, no entanto, você derramar o leite estragado no seu Lucky Charms, smoothie ou shake de proteína, e engolir tudo ... não há uma maneira suave de dizer isso: você provavelmente terá intoxicação alimentar.

“Normalmente, se você ingerir leite estragado suficiente, pode custar muito, muito, muito mal ao trato gastrointestinal, explica o Dr. Sonpal. Portanto, dependendo da quantidade de leite expirado que você tomou, seus sintomas podem incluir vômitos, cólicas e diarréia por um período de horas a dias, diz o gastroenterologista.

“Normalmente, se você ingerir leite estragado o suficiente, isso pode ter um preço muito, muito ruim no trato gastrointestinal. -gastroenterologista e internista Niket Sonpal, MD



Casos leves de intoxicação alimentar geralmente desaparecem no devido tempo. O Dr. Sonpal apenas recomenda que você se mantenha hidratado para que seus rins pobres não sofram. No entanto, se você está tentando se manter hidratado, mas continua vomitando o Pedialyte ou o Gatorade que está tentando beber, pode estar tendo sintomas mais graves, diz o Dr. Sonpal. Se for esse o caso, você deve ir a um atendimento de urgência ou ao consultório do seu médico para que eles possam mantê-lo hidratado com líquido intravenoso.

Por último, mas não menos importante, o Dr. Sonpal observa que tanto a salmonela quanto a E. coli foram encontradas em leites pasteurizados. Ou seja, se você ficar doente depois de engolir um copo, não vai doer ir ao consultório médico apenas por precaução. E como regra rígida, ele recomenda que você nunca (nunca !!!) beba leite que não foi pasteurizado.

Sim, todos aprendemos quando crianças a não chorar sobre o leite derramado. O leite estragado, no entanto, é uma história diferente. Então faça um favor a si mesmo e cheire antes de beber um copo.

Agora que você se recuperou (seja bem-vindo de volta), eis o que comer para aliviar seu estômago após uma intoxicação alimentar. Além disso, o que fazer se você acidentalmente comer um pedaço de pão mofado.